VINO DE CANGAS

Tradición milenaria 

El vino de Cangas, elaborado en el suroccidente asturiano, tiene una tradición que se remonta al siglo IX y que dibuja paisajes catalogados como viticultura heroica por la pendiente del terreno y la distribución en bancales o terrazas. Son vinos de carácter atlántico y el clima, la situación geográfica, las variedades autóctonas: carrasquin, verdejo negro, albarin negro y albarin blanco, expresan lo mejor de si.

La DOP Vino de Cangas abarca una zona que, climatológicamente hablando, está al límite del cultivo de la vid y estas características tan marginales y complicadas, junto a sus suelos de pizarra, marcan el carácter de unos vinos con definición propia. Donde las vides deben luchar para madurar sus uvas es donde se encuentran las mejores calidades.

Los periodos de maduración largos y frescos dan como resultado una elevada expresión aromática y sabores sutiles, con buen equilibrio entre afrutado, alcohol y acidez. Así que viajar al suroccidente de Asturias ya no es solo un regalo para los sentidos por su paisaje y su cocina, lo es también por una experiencia vinícola muy auténtica.

A Millennia-Old Tradition

Vino de Cangas, produced in the southwestern region of Asturias, boasts a winemaking tradition that dates back to the 9th century. Its vineyards shape unique landscapes, often described as examples of heroic viticulture due to the steep slopes and terraced layouts where the vines grow. These are distinctly Atlantic wines, shaped by the region’s climate, geography, and native grape varieties such as carrasquín, verdejo negro, albarín negro and albarín blanco.

The D.O.P. (Protected Designation of Origin) Vino de Cangas covers a region that sits on the climatic edge of viticulture. These extreme conditions, paired with slate-rich soils, forge wines with a bold and unique character. Where vines must struggle to ripen their fruit, quality thrives.

Long, cool ripening periods produce wines with remarkable aromatic expression and subtle flavours, striking a fine balance between fruitiness, alcohol, and acidity. A trip to the southwestern corner of Asturias isn’t just a feast for the senses thanks to its scenery and cuisine, it’s also an invitation to discover a truly authentic wine experience.