RIALTO

El secreto de las Moscovitas es su artesanal elaboración 

Hablar de Rialto es hablar de excelencia. Sus afamadas Moscovitas consiguen enamorar a quienes las descubren por su exquisito e inconfundible sabor. Se trata de unas finas pastas de almendra marcona bañadas con cobertura de chocolate, elaboradas “una a una” de manera totalmente artesanal, siguiendo la fórmula original de los antiguos maestros confiteros.

Ese proceso artesanal se percibe en el sabor y con materias primas 100% naturales, igual que en el resto de las especialidades artesanas como el milhojas, las princesitas, el bizcocho imperial, una amplia variedad de pasteles especiales, entre los que destaca el Carbayón, pastas de té y un gran surtido de tartas.

En casi un siglo, las generaciones de maestros confiteros que han pasado por Rialto han ido transmitiendo las fórmulas artesanas y el saber hacer que le dan esta excelencia.

The secret of Moscovitas lies in their artisanal production

To talk about Rialto is to talk about excellence. Its famous Moscovitas manage to captivate those who discover them with their exquisite and unmistakable flavour. They are thin marcona almond cookies covered in chocolate, made ‘one by one’ in a completely artisanal way, following the original formula of the old master confectioners.

This artisanal process can be perceived in the flavour and the use of 100% natural raw materials, as in the rest of the artisanal specialities such as the mille-feuille, the princesitas, the imperial sponge cake, a wide variety of special pastries, among which the Carbayon stands out, tea biscuits, and a great assortment of cakes.

For almost a century, the generations of master confectioners who have worked at Rialto have passed down the artisanal formulas and expertise that give it this excellence.