PEDRO MARTINO

ESENCIA Y VANGUARDIA

Tradición y vanguardia conviven con natural elegancia en este referente gastronómico en Asturias. Ubicado en el pintoresco entorno de Caces, junto al río Nalón y a escasos minutos de Oviedo, este restaurante propone una experiencia culinaria que pone en valor el producto de proximidad mediante una técnica precisa, dando forma a una cocina que emociona y conecta con sus raíces.

Bajo la dirección del chef Pedro Martino, reconocido a nivel nacional, distinguido con un Sol Repsol y presente en la Guía Michelin, se despliega una propuesta que armoniza la esencia asturiana con una mirada contemporánea. La atmósfera cuidadosamente diseñada, la iluminación envolvente y un servicio atento convierten cada visita en un momento memorable.

Ideal para encuentros especiales, el espacio se completa con una selecta bodega de vinos asturianos, nacionales e internacionales que logran maridajes precisos. Un lugar donde cada detalle invita a regresar, celebrando la identidad del norte con excelencia.

ESSENCE AND INNOVATION

Tradition and innovation coexist with natural elegance at this leading gastronomic destination in Asturias. Set in the picturesque surroundings of Caces, by the Nalón River and just minutes from Oviedo, the restaurant offers a culinary experience that celebrates locally sourced ingredients through precise technique, creating a cuisine that is both deeply rooted and emotionally engaging.

Under the direction of nationally acclaimed chef Pedro Martino, recipient of a Repsol Sun and featured in the Michelin Guide, the restaurant presents a proposal that harmonises Asturian identity with a contemporary vision. Carefully designed interiors, warm lighting and attentive service transform every visit into a memorable occasion.

Ideal for special gatherings, the experience is complemented by a carefully curated wine cellar featuring Asturian, Spanish and international labels selected for thoughtful pairings. A place where every detail invites guests to return, celebrating the identity of northern Spain with excellence.