Cocina autóctona reformulada con maestría

En Terra Olea se rescatan las recetas de toda la vida y les añaden dos ingredientes: contemporaneidad y originalidad. La cocina autóctona se reformula a mano de Paco Villar, el chef a la cabeza del restaurante. Para lograr un resultado óptimo, la materia prima se escoge en base a productos de temporada, acudiendo siempre a denominaciones de origen de la tierra. Los menús degustación, Flos y Cibarium, homenajean a los olivos y a su legado, recordándonos que la calidad comienza en el origen del producto. Terra Olea, galardonado con el prestigioso Bib Gourmand de la Guía Michelín y con la Guía Repsol, te invita a un viaje culinario en el que serás testigo de su clamoroso trabajo en cocina.

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