Un homenaje a la tradición cordobesa

En 1970, Rafael Carrillo y su esposa Mari abrieron un mesón en pleno barrio de la Judería en el que elaboraban sus platos a la vista del público. Ellos lo quisieron así, tradicional y cercano, cualidades que con los años han bautizado a El Churrasco como uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad. Con doce salones y dos patios típicos cordobeses, actualmente es referencia para los amantes de la cocina clásica. ¿Su especialidad? No es difícil adivinarlo: el churrasco cordobés, un solomillo de cerdo ibérico a la brasa churrasqueado al carbón de encina acompañado de dos salsas árabes, una roja y otra verde.

Podrás maridarlo con un vino de su bodega -ellos recomiendan un fino de la tierra para sumergirte de lleno en la experiencia cordobesa-. Para los que abrazan la tradición. Córdoba es historia y El Churrasco se encarga de homenajearla.

Calle Romero, 16 · Tel. 957 290 819 · elchurrasco.com