En A Coruña se sitúa Pedra Furada, un restaurante donde la pasión por la gastronomía se fusiona con la frescura del mar, creando una experiencia que busca cautivar los sentidos de aquellos que buscan la excelencia en cada bocado.
En el céntrico barrio de La Pescadería, presidido por la majestuosa plaza de María Pita, se encentra El Serrano, un local de referencia de la gastronómica calle.
Arropado por el encanto de la belleza de la naturaleza más pura de Santiago de Compostela, el hotel boutique ecológico y de lujo, A Quinta da auga, el único Relais & Châteaux de la capital, esconde un secreto: el restaurante Filigrana.
La casa del Mirador del madrileño de Oleiros es más que un restaurante; es el legado vivo de una familia entregada a la gastronomía que tiene sus raíces en el año 1935
Situado en el centro de la ciudad medieval de Betanzos, en la zona de vinos por excelencia, Casanova es una casa con carácter propio, que se basa fundamentalmente en la honradez y la conquista del comensal a través de su trato.
La Costa da Morte tiene una calidad gastronómica como demuestran sus consagradas recomendaciones en la Guía Michelín. Entre ellas, y frente al puerto de la localidad, se encuentra A lonxa D´Álvaro, donde encontrarás platos preparados con productos de primera calidad.
Mama Peixe es una taberna mariñeira de ambiente familiar, situada en Santiago de Compostela que lleva cocinando con gusto desde 2015, tanto que se ha convertido en todo un referente de la ciudad, como atestigua su nombramiento como Bib Gourmand (reconocimiento de la guía Michelín a la mejor relación calidad-precio).
La escondita en A Coruña es un coqueto restaurante con terraza ubicado en un lateral de la concurrida plaza de María Pita, el kilómetro cero y punto neurálgico de la ciudad.
Que Santiago de Compostela vive un resurgir gastronómico importante estos últimos años es evidente. También es evidente que por donde pasa el cocinero Áxel Smyth, triunfa, como así demuestra su restaurante en Santiago de Compostela, Simpar.
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