Autor: Tierra
Lume de carozo
El restaurante Lume de Carozo en Vigo es un local de piedra y ambiente hogareño que ofrece un amplio surtido de tapas, sin reglas prescritas ni etiquetas. En él, las raíces extranjeras y el producto local hacen volar la imaginación para obtener una explosión de sabor.
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Fidalgo mesón jamonería
Fidaldo mesón jamonería en Sabarís es un espacio cálido, familiar y acogedor que esconde uno de los grandes baluartes de la hostelería de Baiona, donde sobre todo, prima el género con productos de primera calidad.
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Bendito Nopal
De espíritu bien chingón que hace las delicias de quien sabe apreciar el gusto casero de México. Ydalio Dávila nos brinda en su restaurante Bendito Nopal de Vigo, platillos deliciosos que mantienen la esencia y los sabores tradicionales en su apartado más popular, el taquero. Las margaritas son un plus a su oferta gastronómica. Especialistas en mezcal con más de 15 referencias.
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The Othilio bar
The Othilio bar en Vigo es un coqueto y bien decorado restaurante regentado por dos hermanos gemelos Pablo y Carlos Rodal (uno en la dirección y el otro a los fogones), que corre de boca a oreja entre los más selectos ‘gourmets’.
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Matices
La chef Carla Álvarez presenta el restaurante Matices en pleno puerto deportivo de la ciudad de Vigo, de aire Atlántico, que ha sido creado para disfrutar con los cinco sentidos, dando servicio a los paladares más exquisitos, desde la puerta a la mesa, desde el servicio al plato.
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Detapaencepa
Restaurante Detapaencepa en Vigo; Equilibrio sin frenos de una culinaria bien entendida, de la cocina al plato, de la copa a la boca.
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La molinera
La belleza costera del río Miñor y el ambiente acogedor de este templo gastronómico, La Molinera en A Ramallosa (Nigrán), atraen por igual a una gran cantidad de autóctonos y turistas que vienen deseosos de probar la mejor gastronomía gallega.
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La Chula
LaChula en A Coruña ofrece una experiencia gastronómica auténtica en un ambiente acogedor, con una selección de más de 200 vinos y champanes, cañas bien tiradas y delicias gourmet en un entorno que evoca la tradición de los bares de antaño.
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Casa Ponte
En Casa Ponte, la autenticidad de su cocina gallega, realzada con toques modernos, se combina con una cuidada selección de vinos, ofreciendo una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor impregnado de hospitalidad.
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