Frente al puerto pesquero de O Grove, Sal de Allo combina la frescura del mar con recetas tradicionales reinventadas, en un espacio moderno y acogedor que rinde homenaje a la vida marinera.

Restaurante Sal de allo: El mar como inspiración

Situado frente al puerto pesquero, esta casa tiene el mar como despensa y fuente de inspiración en su forma de ser. Aquí, en Sal de Allo, las sensaciones y sabores se fusionan con un moderno interiorismo ligado a la vida marinera, de ambiente nórdico y trato familiar y profesional, con un menú cambiante y en constante evolución que tiene como base el producto fresco, de temporada, autóctono y de la más alta calidad, con recetas tradicionales adaptadas al gusto contemporáneo, pero siempre con técnicas enfocadas a realzar el sabor y las cualidades de la propia materia.

Situado frente al puerto pesquero de O Grove, Sal de Allo se presenta como un auténtico templo del buen comer donde la cocina de mercado marca los compases de cada receta clásica y de fusión

Entre algunas de sus especialidades destacan platos deliciosos a la par que originales, como sus arroces de bogavante; chili de cangrejo versionado según la temporada con centolla de O Grove, carrameiro o buey de mar; bogavante preparado a la brasa, frito con huevos y patatas o con salsa de chile dulce; rodaballo salvaje y otros pescados seleccionados a diario en la lonja del municipio, los cuales se preparan a la brasa de forma excepcional y en su perfecto punto para conservar todo su sabor y textura.

Este templo del buen comer, capitaneado por Joaquín Álvarez en la cocina y Eva María Martínez en la sala, va más allá de la buena gastronomía que presenta en la mesa, escondiendo en su bodega todo un paraíso para los amantes del buen vino, con cerca de 400 referencias de todo el mundo, en una precisa y mimada selección.

Avenida de Beiramar, 28. O Grove

Tel.: 986 732 772