Desde su apertura en 2010, el restaurante O Camiño do Inglés de Ferrol ha establecido un estándar de excelencia en la escena gastronómica de la provincia.
Restaurante O camiño do inglés en Ferrol, del mar al plato, del plato a la memoria
Referente de la cocina ferrolana, el restaurante O Camiño do Inglés se ha posicionado en la ciudad como un faro de innovación y tradición desde su apertura en 2010. Su fundador y chef, Daniel López –apodado “El Inglés”– es la mente creativa de esta casa, que con innovación y sensibilidad, ha sabido reinterpretar la esencia de la gastronomía gallega con un enfoque moderno e influencias internacionales que actualizan el recetario local, dando forma a platos creativos que juegan, sin fin, con texturas, colores y sabores.
Aquí, cada plato es un reflejo del compromiso del chef por conservar la identidad local, donde el mar adquiere especial protagonismo con sus pescados y mariscos, siempre arropados por los mejores ingredientes locales de kilómetro 0 y de temporada, para convertirlos en una experiencia multisensorial a través de tres menús degustación: “Paseo por la Magdalena”, una introducción a su cocina; “Nipatinipami”, intermedio; y el “Menú do Patrón”, un recorrido más detallado de su cocina que muestra la riqueza de la comarca de Ferrolterra.
Su carta cede parte del protagonismo a la variedad de su bodega, en la que dominan los vinos gallegos, además de referencias francesas o portuguesas.
Reconocido por la Guía MICHELIN y galardonado con dos Soles Repsol, el restaurante se consolida como un espacio donde tradición e innovación se encuentran en perfecta simbiosis, invitando a los paladares más exigentes a embarcarse en un viaje hacia la excelencia.
Dirección: Rúa Espartero, 77, Ferrol
Telf.: 981 352 090
+ Info: ocaminodoingles.com
