El restaurante Alcabre en Vigo presenta una cocina que viaja a la tradición de galicia pero con aires de modernidad, siempre con un distinguido producto, y respetando su sabor.

Restaurante Alcabre en Vigo, placeres con- sentidos

Viajar es la mejor manera de despertar los sentidos y, desde luego, Galicia -y sus Rías Baixas- es el destino ideal, contemplando sus espectaculares atardeceres sobre el mar y degustando su impresionante gastronomía. Un lugar de leyendas, donde el Atlántico toma camino a través de sus Rías hasta llegar a la mesa. Un lugar donde sentirse atraído por sabores icónicos del mar como el pulpo, los percebes o las zamburiñas, pero también por la sabrosa carne de vaca rubia gallega. Como en toda travesía, los nuevos tiempos llegan, la innovación y las últimas técnicas dan lugar a nuevos sabores que realzan la fantástica materia prima, elevándola.

Eso presenta la cocina del restaurante Alcabre, situado dentro del distinguido hotel 5 estrellas Pazo los Escudos, en un idílico entorno de la ciudad olívica con vistas a la Ría de Vigo. Aquí el viaje toma forma de cocina de mercado y de proximidad, capitaneada por el chef Ricardo Macedo que con su creatividad te descubre la mejor materia prima gallega con toques contemporáneos acompañados de una selecta carta de vinos.

Dirección: Av. da Atlántida, 106, Vigo

Tl. 986 820 820

+ Info: pazolosescudos.com