Autor: Tierra
Beldade
El restaurante Beldade en Tui presenta una propuesta culinaria que se basa en una cocina de mercado honesta, atrevida, aventurera y con un toque creativo.
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Tui, donde la historia no tiene fronteras
Tui ha sido y será la niña bonita de la frontera sellada por el padre de los ríos gallegos, el Miño. Con un pasado ilustre, Tui fue, en la edad…
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La mar salada
Asomado al Atlántico, el océano que tanto lo inspira, y a escasos metros del puerto y el casco antiguo de Vigo, se asienta el restaurante La Mar Salada.
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Mama Peixe
Mama Peixe es una taberna mariñeira de ambiente familiar, situada en Santiago de Compostela que lleva cocinando con gusto desde 2015, tanto que se ha convertido en todo un referente de la ciudad, como atestigua su nombramiento como Bib Gourmand (reconocimiento de la guía Michelín a la mejor relación calidad-precio).
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Mar e terra
En el encantador pueblo marinero de Ézaro y con una terraza con vistas al Atlántico se muestra una auténtica oda a la gastronomía del territorio con una relación calidad-precio insuperable, el restaurante Mar e Terra.
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Fidalgo mesón jamonería
Fidaldo mesón jamonería en Sabarís es un espacio cálido, familiar y acogedor que esconde uno de los grandes baluartes de la hostelería de Baiona, donde sobre todo, prima el género con productos de primera calidad.
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Lume de carozo
El restaurante Lume de Carozo en Vigo es un local de piedra y ambiente hogareño que ofrece un amplio surtido de tapas, sin reglas prescritas ni etiquetas. En él, las raíces extranjeras y el producto local hacen volar la imaginación para obtener una explosión de sabor.
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Rocamar
El restaurante Rocamar en Baiona en un homólogo de excelencia y calidad. Por Rocamar han pasado casi medio siglo y sus circunstancias, así como todo tipo de celebridades.
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Pazo da escola
La propuesta gastronómica del restaurante Pazo da Escola se basa en el legado de sus antepasados. Recetas con mariscos, pescados y carnes gallegas, sin olvidarse de los potajes, verduras cultivadas…
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Bendito Nopal
De espíritu bien chingón que hace las delicias de quien sabe apreciar el gusto casero de México. Ydalio Dávila nos brinda en su restaurante Bendito Nopal de Vigo, platillos deliciosos que mantienen la esencia y los sabores tradicionales en su apartado más popular, el taquero. Las margaritas son un plus a su oferta gastronómica. Especialistas en mezcal con más de 15 referencias.
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