Autor: Tierra

Paquita Marivi

Paquita Mariví

Un local sorprendente en concepto, forma y am-biente, que se aleja del tapeo tradicional. Puedes catar las mejores bravas del mundo acompañadas de un exclusivo cóctel de autor. Su carta…

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Meson de los infantes

Mesón de los Infantes

En un rincón escondido de la plaza de la catedral hallarás este mesón de cocina tradicional con una encantadora terraza. Podrás disfrutar de sus lentejas medievales, su sopa castellana o…

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Pecados del froy

Pecados del Froy

Decir caña y tapa va todo en uno. El local perfecto para disfrutar de un  buen picoteo. No te irás sin probar la brocheta de langostino en tempura o las…

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queimada

Queimada gastrobar

Los hermanos Marcos y Rubén Rodríguez están al frente de un negocio familiar en funcionamiento desde 1976 en Baiona, el Queimada gastrobar, un reconocido espacio de encuentro en el centro de Baiona.

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Basterra

Basterra

Fly me to the food ... Tapas y platillos de cocina contemporánea, junto a exquisitos arroces, carnes y pescados y donde el producto de calidad manda. Y todo, en uno…

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Chuleton cobo

Cobo Estratos

La Evolución de una Estrella. Miguel Cobo -cuya pasión ha sido reconocida con justicia por los inspectores de Michelín y Repsol- defiende el sabor e  ilusión como  elementos esenciales de…

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Ultramarinos Galera Coruña

Ultramarinos Galera

Ultramarinos Galera en A Coruña es un homenaje a aquellos antiguos ultramarinos que convertían a la ciudad en la capital del mejor producto.

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a de lino

Taberna A de Lino

A taberna de A de Lino en Moaña es el lugar de reunión de las mejores materias primas cárnicas. Un viaje a la tradición ganadera a través del plato.

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crudeza principal

Crudeza

El restaurante Crudeza en Vigo es una dicha para todo buen gastrónomo amante de la ‘cocina viva’, que alegra el alma a través de sus platos.

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Gumer principal

Gumer

El viaje del restaurante Gumer en Pontevedra empezó en la pandemia, sin prisas, cuidando con mimo todos los detalles hasta hacerse un lugar imprescindible en la capital de las Rías Baixas.

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