GuoC en Vigo es un restaurante que desborda amor y pasión por su oficio, mostrando los mejores platos de la cocina asiática pero cocinada con alma atlántica.

Comer en GuoC es emprender un viaje por Asia sin moverse de Vigo

¿Amor o pasión? Cualquiera de las dos resume y refleja lo que esta pareja de hosteleros presenta en sus creaciones culinarias y en su original casa de comidas.

De la fusión entre los sabores tradicionales gallegos y el exotismo y misterio de la gastronomía asiática nace la vanguardista propuesta del chef Alberto Díez, forjado en los fogones de diversos restaurantes estrella Michelin. Ahora, junto a su compañera, Olfa Abidi, encargada de la sala, capitanean y dirigen este espacio lleno de personalidad y encanto, caracterizado por un trato familiar y cercano.

Sinónimo del buen comer, aquí encontramos el maridaje y el reflejo perfecto de la experiencia del chef tras más de una década recorriendo varios países asiáticos y de su amplio conocimiento de la gastronomía de su Galicia natal, que da como resultado una carta en constante evolución, atrevida y de carácter, donde los sabores intensos y los contrastes son la nota dominante.

Para completar la propuesta ofrecen una cuidada selección de vinos nacionales escogidos con mimo para garantizar una experiencia única.

Dirección: Rúa de Gerona, 5, Vigo

Telf.: 986 05 05 73

+ Info: guocvigo.com