Álvaro Victoriano y Rubén García han formado un grupo de cuatro locales que se han convertido en referencia gastronómica en la ciudad de A Coruña: Peculiar, Intenso, Charlatán y Ultramarinos Galera.

Restaurante Peculiar en A Coruña, creado para saborear sin prisas

La filosofía de Peculiar es clara: una apuesta por la cocina de autor y de mercado, marcada por un producto de primera calidad que busca la excelencia en todos los platos, junto con un excelente servicio de sala para hacer la experiencia perfecta.

Peculiar ha sido su primer “retoño”, con el que el grupo ha ido ganándose la fama por el buen hacer y su buen servicio

Su clave del éxito es sencilla: imaginativa cocina de mercado con la que Álvaro, a los fogones, ha sabido dar un toque diferente y divertido a la tradicional cocina gallega, aportando elementos mediterráneos basados en productos de temporada, para crear una carta exquisita y cuidada, como su falso risotto con vieiras al Oporto. Una opción irresistible para los amantes de lo dulce es su mousse de chocolate a la naranja amarga.

C. Galera 24, A Coruña

Tl. 981 975 897

+ Info: grupopeculiar.com