A orillas del Atlántico, el restaurante O Faro Talaso Atlántico en Oia fusiona las raíces gallegas con sabores internacionales en un entorno moderno y único
Restaurante O Faro Talaso Atlantico: cocina atlántica de vanguardia en un entorno que conecta el sabor, el descanso y el bienestar
El restaurante, situado a orillas del océano Atlántico, es el epicentro de la cocina de Javier Fins, chef de fuertes raíces gallegas, pero con inspiración en sabores multiculturales, principalmente, de la cocina asiática. En su carta es difícil no encontrar lo mejor del mar, tanto en mariscos como en pescados (navajas, pulpo de Ons, merluza de Celeiro, bogavante azul, rape negro), y lo mejor del terruño (vaca gallega, Galo Celta, mogote ibérico), a los que acompañan unos postres que destacan por preparaciones tradicionales con técnicas innovadoras de sabores de frutas de temporada. Fins, además, cuenta en su cocina con un grifo de agua de mar que procede del mismo océano.
El restaurante, totalmente reformado con un mobiliario moderno y confortable, hace del conjunto de sabores, espacios y vistas una experiencia gastronómica única en la zona.
Se trata de un establecimiento que forma parte del hotel Talaso Atlántico, un complejo dedicado al mar, perfecto para descansar y disfrutar de los beneficios del agua marina en su club de talasoterapia.
Dirección: Lugar As Mariñas Mougás, 36309 Oia, Pontevedra
Telf: 986 38 50 90
+ Info: talasoatlantico.com
