En la gastronómica calle Galera de A Coruña encontramos un espacio con mucho que “decir”: El Charlatán, una vinoteca fusión convertida en una referencia de la ciudad herculina.
Charlatán en A Coruña, un local con «Mucho que decir»
Se trata de un local con un cuidado diseño, inspirado en la oferta de las grandes barras gastronómicas de Madrid o Barcelona. Es de corte informal, pensado para disfrutar de una manera relajada, lejos de una atmósfera encorsetada, donde su barra es una de las protagonistas.
En los fogones destacan el producto, la brasa y la calidad. Cuentan con platos originales, tratados con sencillez en los que se busca el sabor de los ingredientes con el toque preciso de fuego y de humo. Carnes, pescados frescos de la lonja y las pizzas con masa madre elaboradas a diario son sus grandes reclamos.
Disponen de una carta sencilla y breve con un recetario más bien clásico, donde destaca la calidad de su materia prima, cuyo secreto es buscar los mejores proveedores para las carnes, chacinas o pescados. También destaca su bodega con una selección de vinos, muchos reconocidos por su premios y calidad.
Rúa Galera 17, A Coruña
Tl. 881 099 465
+ Info: Charlatán
