Okra, ubicada en O Grove, es una taberna acogedora que combina, como pocos, el mejor producto gallego y las técnicas gastronómicas japonesas para crear platos innovadores, únicos y llenos de sabor.
Okra Taberna en O Grove, punto de encuentro entre tradición local y creatividad oriental
El japonés Takahide Tanaka y su mujer búlgara Siana Mitkova, formada en el Basque Culinary Center y que trabajó en el restaurante Culler de Pau, están al mando de un proyecto culinario original y diferente en el centro de O Grove.
Una propuesta que huye del concepto clásico de restaurante y tapeo, para acercarse a su público como una taberna informal, cercana y familiar, asequible para todos los bolsillos, que basa su concepto en la calidad y el excelente producto gallego, que se fusiona con las mejores técnicas gastronómicas japonesas.
Okra presenta una carta original y cambiante según la temporada, que invita a descubrir nuevos y originales sabores en platos innovadores como los callos con paparra frita y miso de garbanzo, el karaage de pollo, la berenjena con emulsión de miso y verdura asada, o el afamado pulpo de Galicia, pero presentado con kimchi, kale y emulsión de allada, siempre acompañados de una excelente y selecta carta de vinos.
Okra Taberna no es solo un lugar para comer, sino un espacio donde las culturas se encuentran y los sabores cobran vida de manera inesperada. Su ambiente cercano y familiar, junto con la dedicación de Takahide y Siana, hacen de cada visita una experiencia inolvidable. Si buscas descubrir algo único en pleno O Grove, este rincón galaico-japonés te espera con los brazos abiertos y la promesa de sorprenderte en cada bocado.
Dirección: Rúa Luís Seoane, 11, O Grove
Tel: 986 18 73 48
+ Info: Okra taberna
