Restaurante Bellaco en Santiago de Compostela, una cocina sin trucos que baila acorde a cada temporada, siempre de mercado con trato directo de proveedores locales con la mejor calidad en sus productos.
Restaurante Bellaco, cocina de calidad y sin trucos en el centro de Santiago de Compostela
Bellaco es un restaurante en pleno centro de Santiago, en una calle escondida al lado de la plaza de Galicia. En su cocina predominan recetas de corte clásico basadas en técnica, mimo y respeto al producto.
Claros ejemplos son sus platos icónicos como el lenguado meunière, boletus con yema de huevo y papada, rillette de liebre, tuétano de ternera con tartar de vaca, erizos frescos abiertos al momento con salsa holandesa y trufa, puerros glaseados con vinagreta de almendras o nuestra torrija de brioche caramelizada con helado de caramelo y cristales de sal.
En nuestra bodega puedes encontrar una gran selección de pequeños productores tanto locales como internacionales, todos ellos artesanos.
Rúa de Concepción Arenal, 8, Santiago de Compostela
Tl. 881 943 898
+ Info: Bellaco
