El restaurante Lume es la visión más informal y callejera de la chef Estrella Michelin, Lucía Freitas, en pleno pulmón gastronómico de Santiago.

Lume en Santiago de Compostela: Slow food a lume de carozo

Es un espacio moderno, con una barra y cocina a la vista, donde se ameniza la espera de los platos con música gallega de vanguardia, mientras se ve trabajar al equipo de cocina con la materia prima.

Aquí se puede beber una cerveza y pedir una hamburguesa. Sí, ¡una hamburguesa!, pero no una cualquiera: la Japan Burguer, mezcla de influencia nipona y gallega, una de las tres mejores elaboraciones del Campeonato de Hamburguesas en España.

Lucía Freitas presenta una barra gastronómica en la que cocinar sin etiquetas, experimentar y dinamizar la gastronomía local y de fuera

La carta propone una cocina vinculada a Galicia, a su costa y huerto, con platos, tapas o raciones desenfadados, llenos de creatividad y colores, sin etiquetas, donde experimentar y dinamizar la gastronomía local y foránea, sobre todo, la asiática. El maridaje es de calidad y cambiante, de pequeños productores cuyo objetivo es que sigan la hoja de ruta de la comida.

Rúa das Ameas, 2, Santiago de Compostela

Tl. 981 564 773

+ Info: luciafreitas.es