El restaurante Lume es la visión más informal y callejera de la chef Estrella Michelin, Lucía Freitas, en pleno pulmón gastronómico de Santiago.
Lume en Santiago de Compostela: Slow food a lume de carozo
Se trata de la visión más casual y viajera de la chef Estrella Michelin, Lucía Freitas, en pleno pulmón gastronómico de Santiago.
Un espacio moderno, con una barra y cocina a la vista, donde se marida la comida con una interesante propuesta musical, que además cuenta con servicio de terraza en la misma calle de la Plaza de Abastos.
Aquí se puede beber una cerveza o pedir una hamburguesa, ¡sí, una hamburguesa!, pero no una cualquiera: la Japan Burger, mezcla de influencia nipona y gallega, una de las tres mejores elaboraciones del Campeonato de Hamburguesas en España.
Lucía Freitas presenta una barra gastronómica en la que cocinar sin etiquetas, experimentar y dinamizar la gastronomía local y de fuera
Su carta propone una cocina vinculada a Galicia, con platos o raciones desenfadadas, llenos de creatividad, donde experimentar y dinamizar la gastronomía local y foránea, sobre todo, con un toque asiático, en el que además, también cuenta con un menú degustación.
Su propuesta de vinos es selecta, de pequeños proyectos y productores seleccionados a conciencia para redondear la experiencia.
Rúa das Ameas, 2, Santiago de Compostela
Tl. 981 564 773
+ Info: luciafreitas.es
