En pleno centro de Vigo, el restaurante Morrofino combina alta gastronomía, innovación y raíces gallegas en un espacio urbano y acogedor que ha conquistado la escena culinaria desde 2018.
Restaurante Morrofino: Creatividad y tradición en el corazón de Vigo
Una taberna gastronómica contemporánea con personalidad propia en el centro de Vigo, que se ha convertido en toda una referencia de la escena culinaria de la provincia desde su apertura en 2018, siendo reconocida con el Bib Gourmand en 2019, además de ser recomendado por la guía Repsol en 2023.
El chef Víctor Fernández y su mujer, Deisy Barrios, son los responsables de dirigir un local de estética sencilla, urbana y diáfana, con una cocina abierta tras la barra que centra toda la atención en los fogones y sus platos, siempre desde un prisma desenfadado y cercano.
«En Morrofino, combinamos la alta gastronomía con un enfoque informal, ofreciendo una cocina innovadora y fresca que ha conquistado a los comensales locales. Evitamos la rigidez típica de la alta cocina y apostamos por un ambiente relajado y compartido, donde cada plato invita a la diversión y al disfrute sin preocupaciones.»
Este espacio, característico por su cocina de autor, se sale de lo tradicional por la personalidad de sus platos. Su carta, que también dispone de dos menús degustación, se basa en la alta gastronomía, centrándose en elaboraciones creativas e innovadoras, con técnicas que respetan, ante todo, los productos y sabores tradicionales gallegos pero con aires modernos y exóticos de diferentes culturas y lugares del mundo.
Morrofino es un lugar donde la creatividad y la tradición se encuentran para ofrecer una experiencia culinaria única.
Dirección: Rúa Serafín Avendaño, 4, 6., Vigo
Tel.: 698 11 94 77
+ Info: mfgastronomia.es
