Koke Trigo y Cristina de Lima dan vida a este restaurante excepcional, el restaurante A Espiga en A Coruña, concebido como un espacio íntimo, familiar y acogedor.

Restaurante A Espiga en A Coruña, un espacio donde tradición e innovación se dan orgullosamente la mano

 

En este lugar, la cocina se presenta a la vista y se comunica directamente con los comensales, creando una experiencia gastronómica única. Su enfoque se centra en la estacionalidad y la proximidad de los ingredientes, donde la frescura y la calidad son fundamentales.

En A Espiga, Koke Trigo y Cristina de Lima han ideado una carta que, aunque breve, con poco más de una docena de propuestas, despierta la curiosidad y sugiere una cuidadosa selección de platos. Aquí, la tradición se entrelaza con la innovación, creando un equilibrio perfecto que deleita los sentidos. La pareja culinaria busca transmitir su pasión por la cocina a través de sabores auténticos y creativos.

La carta está repleta de propuestas en las que la temporada y los toques personales juegan un papel fundamental

Este restaurante no es solo un lugar para disfrutar de exquisitos platos, sino también un espacio donde la conexión entre cocineros y comensales se convierte en un elemento distintivo.

Calle Santiago, 4. A Coruña
Tel: 655 412 943

+ info: aespiga.com