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Restaurante Dámaso

Cocina de temporada en un campo de golf

El Restaurante Dámaso es la muestra perfecta de que la alta cocina puede ir de la mano de un trato cercano. Dámaso Vergara, el alma de la casa, se encarga de recitar los platos que llegan a diario del mercado. Lo mejor es dejarse llevar por sus recomendaciones y enfocarse únicamente en lo importante: disfrutar de una gastronomía de corte clásico renovado y del entorno que rodea el establecimiento. Ubicado en el hoyo 9 del campo de golf del club La Galera, el restaurante ofrece un interior con cristaleras y una terraza en la que apreciar las vistas a la naturaleza.

La propuesta gastronómica se moldea según la temporada, por lo que prescinden de una carta fija. Su menú degustación cambia cada mes. Con un firme compromiso con la estacionalidad, el restaurante siempre mantiene las raíces que dan sentido a su cocina: platos de caza, guisos, verduras y casquería. Quienes confíen en el arte de la hostelería, la encontrarán aquí en su máxima expresión.

C. de la Carabela, 1, 47009 Valladolid · Tl. (+34) 655 09 99 55 · Ig: restaurante_damaso

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