Castilla y León, una tierra para saborear

Cuando planeamos una escapada queremos que la experiencia sea plena. Imaginamos largos paseos al atardecer entre viñedos, senderos que surcan bosques milenarios y, por qué no, disfrutar de un buen vino frente a una mesa repleta de manjares, desde el pan recién horneado hasta un buen asado acompañado de una ensalada elaborada con las mejores hortalizas de temporada.

Tierra de Sabor es ese corazón que late en cada uno de los alimentos que anhelamos al imaginar nuestro viaje por cada una de las nueve provincias que conforman Castilla y León: la cultura o el impresionante legado natural que conservan todos sus rincones, aderezado con el extraordinario patrimonio alimentario de un vasto territorio.

Tierra de Sabor es la marca de garantía de los alimentos de Castilla y León. En la actualidad, cerca de 900 productores, en su mayor parte artesanos o pequeñas empresas asentadas en el medio rural, y 6.000 productos lucen el corazón amarillo en sus envases o etiquetado, ocupando un espacio único. Carnes, tanto frescas como transformadas, vinos, derivados de cereales, quesos, frutas y hortalizas, legumbres y un largo etcétera. Es difícil conformarse solo uno de ellos.

Una región que mima a su entorno natural

La marca de garantía Tierra de Sabor nació en el año 2009 con el objetivo de impulsar la notoriedad y el prestigio del sector agroalimentario de Castilla y León y garantizar a clientes y consumidores la identificación del origen y la autenticidad del producto de forma precisa, asegurando un alto nivel de calidad, defendiendo la labor de los productores y diferenciando las enseñas de la región en un mercado cada vez más competitivo. En la actualidad, se ha convertido en todo un referente agroalimentario, —es el sello de garantía más conocido por los consumidores españoles—, por eso Tierra de Sabor te invita a disfrutar de los aromas, sensaciones y la calidad de siempre como nunca antes había sido posible, conjugando tradición e innovación.

Esta apuesta por la excelencia de todo el sector agroalimentario de Castilla y León, bajo el sello de Tierra de Sabor, ha fructificado en una gran marca de dimensión nacional, que se sustenta en tres pilares fundamentales: territorio, alimentos de calidad y, cómo no, la gastronomía, para que puedas celebrar alrededor de una mesa grandes momentos en familia, con amigos o disfrutar de un momento único, exclusivamente tuyo.

Tierra de Sabor es el corazón de toda una región que mira y mima a su entorno natural, denominador común de su riqueza, una suma de esfuerzos que han permitido crear una gran marca, ocupar un espacio único de productos que tienen tradición, historia y nombre y apellidos de los productores de las materias primas con los que están elaborados.

Quince años después de iniciar su camino, Tierra de Sabor se ha convertido en la mayor despensa de Europa. Pero, sobre todo, en una manera diferente de hacer las cosas, con dedicación, esmero, cuidando cada detalle. Tierra de Sabor es, en definitiva, el arte de degustar la vida.