Villa de patrimonio monumental y natural

Explorando las calles de Olmedo, descubriremos por qué es conocida como la villa de los siete sietes: dispone de siete iglesias, siete conventos, siete plazas, siete fuentes, siete arcos de entrada en sus murallas, siete casas nobles y siete pueblos de su alfoz. Entre su patrimonio monumental, es imprescindible la visita al museo al aire libre Parque Temático del Mudéjar, donde se distribuyen 21 réplicas arquitectónicas. Continuamos la travesía por el Palacio Caballero de Olmedo, la iglesia de San Miguel, las ruinas consolidadas de San Andrés y los restos de la muralla, declarados monumento histórico-artístico nacional. Para los amantes de la naturaleza, el Camino Natural Vía Verde de Eresma se presenta como el paraíso de senderistas y ciclistas. En el ámbito culinario, Olmedo preserva las tradiciones gastronómicas forjadas por antiguos mesoneros: los asados se elaboran en fogones y hornos, siendo el lechazo el rey de la gastronomía.