Anima ver pasión desenfrenada e ilusión desmedida por el trabajo. Miguel Ángel Rodríguez Gancedo es la viva imagen de la gastronomía joven, fresca y sobre todo portentosa por cautivar al comensal. Madurar entre fogones y cultivarse en cocinas reconocidas del mundo es solo la antesala que precede a las grandes obras del arte de sabores, olores, productos y ejecuciones. Una apuesta firme por las estaciones que se palpa en una carta cargada de platos de mar, tierra y cuchara. Para maridar con esta cocina actual de temporada, ofrecen cervezas artesanas y una selección de vinos naturales. Un espacio de carácter informal y estética neoyorquina que dispone de barra y mesas altas o una zona de comedor para no mirar el reloj y disfrutar del momento. ¿El plus? Los postres.

C/ del Sol, 47. Santander · 942 219 595