Artículo

El Pericote de Tanos

En un espacio que, en lugar de imposturas, revela la verdadera pasión de sus creadores por la materia prima con la que tratan cada día: las carnes, a las cuales aplican minuciosas técnicas de maduración que las proporciona la excelencia. Cocina sincera, certera, en la que los sabores más desnudos se manifiestan sin ataduras.
En la carta encontramos platos sugeridos como su popular lomo alto de vacuno mayor a la piedra con patatucas o el tartar de vaca pinta con jengibre y whisky ahumado. A esta minuta precisa, en la que sin embargo no se echa nada en falta, se suma una ristra de platos fuera de carta como la vaca vieja machorra y una propuesta vinícola a la altura. En resumen, una experiencia recomendable desde la carne, los postres, vermú propio de solera con coctelera y un trato inmejorable.

Paseo de Joaquín Fernández Vallejo, 51 Torrelavega
942 18 08 88

665 views

Leave a reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

cool good eh love2 cute confused notgood numb disgusting fail Ir al contenido