Esencialmente genial

No hay nada mejor que viajar, viajar mucho, para, una vez forjada la cultura necesaria, valorar lo propio y darle el reconocimiento que se merece. Por ello cantamos una oda al Blue Gallery. Un restaurante regentado por Saúl Gómez, quien se ha esforzado en dar a lo cotidiano una lectura de alta cocina. El resultado es un arte apátrida con irrevocable buen gusto. Este establecimiento plantea una fórmula de alto voltaje a precios más que comedidos a través de varios menús: degustación, business y japonés. No podemos dejar de mencionar su curiosa y elegante bodega. Dispone a la entrada de una barra informal, de sillas altas, con una carta de pequeños bocados. Además, ofrece la posibilidad de disfrutar de la mejor comida japonesa en tu casa: una estupenda selección de la gastronomía nipona en formato take away.

Paseo de los Comuneros de Castilla, 19 Tl. 947 057 451