El Fogón de Jesusón

Para mover el bigote

Es tarea de los grandes gourmets encontrar cocinas loables en los lugares más inesperados. Y es que comer no es solo comer. Qué va. Es viajar en el tiempo y en el espacio, resucitar mundos y personajes ya olvidados, repescar instantes en la memoria. Son muchas las historias que pueden cobrar vida en una mesa, y si esa mesa la sirve Cucho, del Fogón de Jesusón, poco más hay que decir.

Aquí, encontrarás una decoración sencilla que conecta con nuestro pasado y una cocina de autor, con raíces, muy basada en el producto y nada minimalista, dicho sea de paso: vieiras a la plancha con vinagreta de trufas, carrilera confitada a baja temperatura… durante el curso ofrece de manera permanente cocina japonesa dos veces por semana y menú degustación que cambia bimensualmente.

Calle de La Chopera · Tl. 947 230 275