Zicatela, un rincón culinario que aúna las tradiciones gallega y mexicana en el centro de A Coruña

En el corazón de A Coruña, Zicatela ofrece una experiencia culinaria única al combinar la esencia de la cocina Oaxaqueña del pacífico mexicano, con ingredientes gallegos de primera calidad. Su carta, inspirada en los sabores, recetas y tradiciones del país azteca, revela una fusión cautivadora que resalta la diversidad de ambas culturas, con platos como antojos, aguachiles, quesadillas, tostadas y tacos, entre otros.

Lejos de la imagen más convencional de la taquería, Zicatela propone una experiencia gastronómica donde cada plato busca equilibrio entre intensidad, frescura y creatividad. La carta recorre antojitos, aguachiles, tostadas y tacos elaborados con ingredientes atlánticos y una puesta en escena moderna. Destacan elaboraciones como el taco de chipirón con chorizo, el gobernador de gambón con queso Oaxaca o las tostadas de atún Balfegó, que reflejan esa conexión entre Galicia y México que define toda su propuesta.

El espacio acompaña el concepto: iluminación tenue, estética contemporánea y cocina vista crean un ambiente dinámico y urbano, más cercano a las mezcalerías modernas de Ciudad de México que a un restaurante temático convencional. A ello se suma una cuidada carta líquida con margaritas de autor, mezcales y coctelería creativa diseñada para acompañar la experiencia.

Una fusión diferente, sabrosa y aventurera entre Galicia y México

Rúa Emilia Pardo Bazán, 10, A Coruña

Tel: 881 92 68 23

+ info: www.zicatela.es

Restaurante Caballa 14 en A Coruña, la calidad como principio

Esta izakaya coruñesa llamada Caballa 14, fusiona la esencia y el alma de las tabernas japonesas con el carácter atlántico, apostando por la autenticidad en cada elaboración a través de técnicas milenarias, el óptimo producto local y una atmósfera cuidada hasta el más mínimo detalle.

Antonio Reboredo y su equipo presentan una fórmula simple, y que se nutre del corazón principal del local, su cámara de maduración de pescado que anticipa el eje de la carta que se elabora a la vista: técnica veraz, sabor y producto en estado puro. Aquí, pescado de cerco, caballas y atún reposan bajo temperaturas controladas para intensificar sabor y textura, respetando al máximo el compromiso con el producto gallego.

Su propuesta gira en torno a un sushi directo y preciso: sashimi de pescados de temporada, nigiris de carabinero o cigala, anguila o incluso de Black Angus, que conviven con otras elaboraciones calientes como el sakizuke de atún, mostrando todos, una sencilla pero certera filosofía de “menos es más”, para respetar el producto y su calidad, y que redondea la experiencia su cuidadosa selección de sakes, que potencian, aún más si cabe, los matices del mar y de maduración.

Además, dispone de un menú degustación que ha conquistado al público local y a los amantes de la cocina japonesa más honesta, confirmando y ganándose merecidamente, su reconocimiento en la Guía Repsol.

Dirección: Rúa Orillamar, 12, 15001 A Coruña

Teléfono: 981 90 26 08

+ Info: caballa 14

Bocatín, un refugio gastronómico gourmet en A Coruña

Este establecimiento destaca como un clásico que no te puedes perder en la ciudad de A Coruña. Aquí, se aprecia la excelencia con los mejores ibéricos de bellota, una selección de productos gourmet que incluyen conservas, quesos nacionales e internacionales, además de empanadas «de autor» recién horneadas y una cuidada selección de los mejores vinos para maridar.

Desde el amanecer hasta el anochecer, este lugar emblemático te recibe con los brazos abiertos para deleitarte con su amplio abanico de sabores y su inquebrantable compromiso con la calidad y la tradición gastronómica local.

C/ Alfredo Vicenti 12. A Coruña

Tlf. 881 088 800

+ info: Facebook Bocatín

Trepia Gastronomía en Vigo. Recetas tradicionales de pasado con la creatividad del presente para crear experiencias memorables

Su equipo, liderado por Paula y Pedro Méndez, combina habilidad, creatividad y amor por la cocina, creando experiencias gastronómicas memorables.

Cada plato es una obra de arte culinario pensada para deleitar los sentidos

Con una decoración actual, contemporánea, presenta cómodos espacios pensados para gozar del trato esmerado y profesional, para hacer de tu experiencia una ocasión única donde disfrutar de una cocina impecable con una carta variada tanto para compartir, picar o de plato, siempre perfectamente presentados con sabores y texturas asombrosas.

La auténtica gastronomía gallega tradicional, reinterpretada de forma muy personal, para trasladarla al presente

Trepia te invita a un viaje culinario único por Vigo, donde cada plato cuenta una historia de tradición y modernidad. Su pasión por la gastronomía gallega se refleja en cada bocado, ofreciéndote una experiencia inolvidable.

La única constante en Trepia Gastronomía es el cambio. La reinvención de recetas tradicionales y la constante rotación de platos en su carta son su sello de identidad.

Dirección: C/ Carral, 9. Vigo

Telf.: 886 16 07 84

+ Info: trepiagastronomia.es

Restaurante A curtidoría en Santiago, especialistas en arroces mediterráneos de sabor Atlántico

A pocos metros de la Catedral compostelana se encuentra A Curtidoría, una antigua casa del siglo XIX transformada, con muy buen gusto, en un restaurante que tras su puerta de madera da paso a un comedor de amplios ventanales, donde los manteles de hilo y flores frescas dan la bienvenida; aquí se busca ofrecer una experiencia que vaya más allá del plato, cuidando detalladamente cada detalle, desde la presentación al servicio, desde la decoración al ambiente.

Pescados, mariscos y carnes gallegas protagonizan una carta equilibrada, donde la calidad de la materia prima es el eje central

Borja Portals es el responsable de una carta de corte mediterráneo, que se sustenta en el arroz como protagonista para transmitir los sabores de la tierra y del mar a través de la excelencia y el respeto por el producto gallego de temporada. Desde los clásicos arroces con bogavante, con carrilleras, con setas o carnes de caza, hasta platos con los mejores pescados del día, carnes o magret de pato, otro de sus recomendados, aquí todo sabe a dónde nace.

Su cocina apuesta por el producto de proximidad y de temporada, reinterpretado con técnicas actuales que respetan la esencia del recetario local

A Curtidoría es un espacio donde las raíces de la tradición y la creatividad se funden en cada elaboración para hacer honor al espíritu inquieto de quienes transforman el pasado en experiencia.

Dirección: Rúa da Conga, 2, 15704, Santiago de Compostela

Teléfono: 981 55 43 42

+ Info: acurtidoria.com

Albatros Restaurante Terraza en Vigo, el rumor del mar y tú

En pleno centro de Vigo, con la sutil belleza de la ría como compañera de mesa, el Restaurante Albatros Terraza Bar ofrece un ambiente distinguido y acogedor, que lo convierte en una de las mejores opciones gastronómicas de la ciudad. Sin duda, la elección perfecta para disfrutar de un momento inolvidable.

Su cocina gourmet de vanguardia, basada en la excelencia del producto gallego de mercado, presenta una carta cuidadosamente diseñada para cautivar los paladares más exigentes, con mención especial, a sus arroces y pescados a la brasa.

La versatilidad de Albatros lo convierte en el lugar ideal para una comida de negocios, un vermut con amigos, una tarde de copas y exquisitos cócteles, o una seductora velada en pareja, con el rumor del mar y la puesta de sol como telón de fondo.

El plus: dos terrazas al pie de la ría, con impresionantes vistas a las Islas Cíes, perfectas para transformar cualquier velada en un instante memorable.

Un restaurante en entorno natural especial en el que paladear la gastronomía gallega de culto. Es por ello que cuente con ‘el Solete’ de la Guía Repsol, una distinción que otorgan a ‘esos rincones majos con un no sé qué que te hace volver’.

Dirección: Interior estación marítima. Vigo

Tl. 986 437162

+ info Albatros Vigo

Sopapo Taverna en Vigo: el sabor de la cocina auténtica llevada a la excelencia

Ubicada en la emblemática Praza da Pedra del Casco Vello de Vigo, esta taberna ofrece platos emblemáticos como el pulpo a la plancha, empanadas caseras, almejas a la marinera, y una amplia variedad de deliciosos arroces marineros. Además de su bonito y acogedor interior, también cuenta con una maravillosa terraza integrada armoniosamente en la plaza, que permite disfrutar de la mejor gastronomía en un entorno histórico y auténtico.

Sopapo Taverna es el lugar perfecto para quienes buscan la calidez reconfortante de la cocina tradicional llevada a la excelencia. Su apuesta por los ingredientes de calidad y las recetas reconocibles lo convierten en un rincón imprescindible para disfrutar de la buena mesa y la cocina tradicional, sin adornos innecesarios, pero con todo el sabor de lo bueno.

Dirección:Praza da Pedra, 9. Vigo

Telf.: 658 476 083

O Semáforo en Fisterra, los mejores albores del Atlántico en el fin del mundo

Situado en el cabo de Fisterra con vistas infinitas al océano, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica que se basa en los productos de temporada y km cero, aprovechando la riqueza de los pescados y mariscos del litoral atlántico, para rendir un homenaje puro a la tradición culinaria gallega.

O Semáforo no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma, al ofrecer una cocina auténtica en un entorno cargado de simbolismo. Con cada plato, invita a redescubrir la riqueza del mar gallego, envolviendo la experiencia gastronómica en un marco paisajístico inolvidable.

Dirección:Carretera del Faro, s/n. Fisterra.

Telf.: 981 110 210

+Info: hotelsemaforodefisterra.com

The Othilio bar en Vigo, un templo bistronómico

Uno de esos espacios precursores, informales, dinámicos y creativos regentado por dos hermanos gemelos: uno en la dirección y el otro a los fogones. Los impactos sápidos en el paladar están garantizados. Auténtica cocina de bistronómico: fresca, actual, llena de sabor y matices que, a un lado, se manifiesta con elaboradas recetas y, al otro, con un producto sumamente cuidado.

Deslumbran al comensal, entre otros, sus carnes de primera calidad, los pescados más selectos de la lonja como el rodaballo, el San Martiño o la lubina salvaje, hechos a la espalda y rematados en el horno y adobados con una salsa vasca, o su reinvención de la empanada de pulpo. El abanico se abre aún más allá con sus menús en formato degustación. Riega los ágapes con vinos, entre los que destacan los muchos y excelsos caldos gallegos.

La propuesta termina con su repostería artesanal como expresión de una pasión.

Dirección: C/ Luis Taboada, 9. Vigo

Tl. 986 190 017

+ info: The Othilio bar

Vaiche boa en Oleiros, un refugio para los sentidos

Si buscas un lugar único para disfrutar de buena comida, vistas espectaculares y un ambiente acogedor, Vaiche Boa es el destino perfecto. Ubicado en el Parque de las Trece Rosas, en el municipio de Oleiros, combina gastronomía, naturaleza y relax con un toque muy personal.

En un entorno natural privilegiado junto a la ría de A Coruña, Vaiche Boa invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única en sus dos acogedores salones, uno interior, y otro exterior cubierto, además de una amplia terraza más informal que cuenta con un contenedor en el centro donde está el bar, donde se pueden tomar desde cañas, mojitos de la casa, sangría, cócteles, copas, cafés hasta picar algo.

Bajo la mirada creativa del Chef Jacobo Astray, que trabajó en el restaurante Artabria de la ciudad herculina y cuatro años en un bar de tapas en Barcelona de Albert Adrià, lo que le abrió las puertas a El Bulli de Ferrán Adrià primero de prácticas y posteriormente con contratado como jefe de partida, presenta una carta que se renueva constantemente para ofrecer lo mejor de cada estación, apostando siempre por los productos de proximidad y resaltando su sabor en cada elaboración. Aquí los arroces, mariscos, pescados y carnes, son los protagonistas, aunque lo conveniente es dejarse sorprender por sus recomendaciones.

Además disponen de menús degustación y para grupos, y la posibilidad de la realización de todo tipo de eventos, sumando en verano, los conciertos de su terraza en un ambiente relajado al estilo de los bares ibicencos.

Vaiche Boa, donde la buena mesa, la música y las vistas se funden para crear una experiencia inolvidable

Vaiche Boa es mucho más que un restaurante; es un espacio pensado para disfrutar en cualquier época del año. Con una terraza amplia y un interior acogedor, se adapta tanto a los días soleados como a los de tormenta, ofreciendo siempre un entorno único frente a la playa de Bastiagueiro Pequeño.

Dirección: Camiño Bastiagueiro Pequeno, 20. Oleiros.

Tl. 981 322 973

+ Info: vaicheboa.es