Simbiosis entre sala y cocina Absinthium es uno de los restaurantes de referencia de Zaragoza, por más que gran parte de clientela provenga allende del Ebro. Lo que al principio…
Cocina de vanguardia Escondido en el barrio de San José, el establecimiento de Marisa Barberán y David Pérez es un perfecto ejemplo de cómo evolucionar desde una humilde casa de…
Nueva estrella Michelín En apenas cinco años, Ramcés González y Diego Millán han logrado el sueño de cualquier profesional de la gastronomía, la estrella. Para ello ha sido determinante su…
La casa del cabrito Hay cosas que, por su sencillez y perfección, nunca pasan de moda. Esta es la seña de identidad de este longevo restaurante. Su cocina está basada…
Cocina permanente Con cocina abierta todo el día, el restaurante Albarracín es uno de los mejores ejemplos de la cocina aragonesa actualizada. Sus diversos comedores permiten tanto un rápido, pero…
Tradición aragonesa El clásico por excelencia de la cocina aragonesa, fundado hace más de medio siglo por uno de los mejores joteros que ha dado esta tierra, Lorenzo Navascués, cuyas…
Cocina creativa No es un mito. Reservar mesa en La Senda un fin de semana requiere paciencia, aunque desde que se trasladó a su nueva ubicación resulta más sencillo encontrar…
Cocina familiar Premiado con toda justicia por la Academia Aragonesa de Gastronomía como mejor establecimiento de cocina familIar, El Candelas –situado a apenas cinco minutos en taxi del centro de…
Embajador de la ciudad El Real, en sus tres facetas -cafetería, restaurante y enoteca, en espacios diferentes– es uno de los mejores embajadores de la gastronomía zaragozana, la opción ideal…
Espacio Multiocio Nacido como merendero en el lejano 1956, La Junquera es hoy uno de los espacios multiocio más singulares de Zaragoza, en plena naturaleza a escasos minutos del centro.…
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