Restaurante Pazo da Escola en Gondomar. Una edificación solariega de 300 años de antigüedad denominada “Pazo de Mendoza”

El Pazo da Escola de Gondomar funciona como un complejo de Turismo Rural en un precioso entorno, enmarcado al mismo tiempo por una zona turística perfectamente reconocida como es el Val Miñor.

Pazo da Escola es un establecimiento de turismo rural que nace en el año 2004 fruto del tesón y la ilusión de una familia por mantener el legado de sus antepasados y transmitir su forma de vida a través de su gastronomía, su cultura y sus paisajes. Este complejo hostelero situado en la zona sur de la provincia de Pontevedra se encuentra enclavado en el corazón del Val de Miñor.

El establecimiento hostelero se ubica en una antigua edificación del siglo XVIII llamada Pazo de Mendoza que debe su nombre a su fundador D. Policarpo de Mendoza, noble de la época, caballero de la orden de Carlos III y rector de la universidad de Oviedo entre muchos otros títulos que ostentó. Está rodeado de mar, montaña, ríos y prados.

Un “pazo” es una construcción típica gallega que se ubica en un entorno rural y suele estar compuesta por un conjunto de edificaciones que le confieren una identidad propia, entre ellas se encuentra el hórreo, la capilla, el palomar, las dependencias para animales y algún que otro ornamento natural como las camelias y los cipreses. Además de estos elementos, esta casa de turismo rural también cuenta con piscina, huerto donde se cultivan hortalizas, una pequeña granja con animales domésticos y una gran extensión de terreno repleto de árboles frutales como cerezos, ciruelos, perales, manzanos, nogales y castaños, entre otros.

Su restaurante, ubicado en los cobertizos de antaño, conserva las antiguas columnas de piedra y las vigas originales de madera. Tiene un aforo para 85 comensales, y ofrece platos típicos de la cocina tradicional. Su amplia carta incluye entrantes, pescados, carnes y postres de elaboración propia.

Cabe destacar que, además de dar servicio a los huéspedes, en el restaurante de Pazo da Escola se pueden realizar todo tipo de celebraciones para grupos, eventos familiares y reuniones de empresa. A lo largo de todos el año, se realizan monográficos gastronómicos tales como la preparación del cocido gallego durante todos los fines de semana entre el mes de septiembre a mayo, degustación de pinchos durante julio y agosto, el Otoño gastronómico durante los meses de octubre, etc.

Sin duda, Pazo da Escola es un restaurante estupendo para celebrar y compartir momentos especiales disfrutando de la buena gastronomía.

Dirección: Barrio Moreira, 10 Mañufe – Gondomar

Telf.: 986 369 282

+ Info: pazodaescola.com

O camiño fala, más que un descanso es una experiencia en plena naturaleza donde el tiempo se detiene

Rodeado de naturaleza, O camiño Fala es el lugar perfecto para desconectar y dejarse llevar por la calma del entorno. Su propuesta gastronómica, centrada en el producto local y de temporada, completa una experiencia que combina descanso, sabor y autenticidad.

Fabián Mouzo y Lara Alvarellos han dado forma a un sueño: un hotel-restaurante donde la hospitalidad es un arte, y la cocina, emoción

En los fogones se rinde culto al mejor recetario gallego, siguiendo el legado de la cocina de las abuelas, con elaboraciones precisas y llenas de pasión, empleando productos de temporada y de kilómetro 0, sin enmascarar sus sabores, para que cada bocado se convierta en un relato de la tierra.

Su oferta se basa en un menú degustación adaptado a la estación, pensado para brindar una experiencia hedonista, a la que se suma una bodega con
más de 300 referencias, para culminar una experiencia que trasciende de la mesa a la memoria.

Dirección: Quintáns 3, CP 15256, Mazaricos- A Coruña

Contacto: +34 611 25 32 60 / ocaminofala@gescahoteles.com

+ Info: ocaminofala.com

Morada Atlántica, un oasis de descanso en A Costa da Morte que te hará sentir como en casa

Morada Atlántica es un alojamiento boutique ubicado en Baldaio, que combina la esencia rústica con una decoración moderna y acogedora. Fundado por Manolo y Carmen, los abuelos maternos de la actual directora, comenzaron su negocio de hostelería en los años 50. Desde entonces, su familia ha estado involucrada en el alojamiento, expandiéndolo y mejorándolo a lo largo de los años.

El negocio se ha expandido a lo largo de varias generaciones, desde el primer restaurante con tienda de ultramarinos hasta la creación de apartamentos turísticos en diferentes ubicaciones costeras. En 2021 se inició un proyecto de rehabilitación de casitas en Baldaio, que culminó con la apertura de Morada Atlántica en el año 2022.

Morada Atlántica ofrece siete tipos de apartamentos distribuidos en dos casas centenarias, con capacidad para hasta 30 personas. Cada apartamento está diseñado para brindar calidez e independencia a los huéspedes, con comodidades modernas y un ambiente acogedor que se asemeja al hogar. Además de alojamiento, ofrece un comedor para desayunos y cenas frías. También un salón común con chimenea, piscina, campo de juegos exterior y diversas actividades recreativas, como alquiler de bicicletas, deportes acuáticos y excursiones guiadas.

Por otra parte, los distintos apartamentos reciben el nombre de oficios relacionados con el mar, como forma de homenaje a los hombres y mujeres trabajadores del mar, para poner en valor y difundir su duro trabajo en el medio marino. Desde o Naseiro hasta Percebeiro, pasando por la Peixeira y la Mariscadora.

Dirección: Vilar de Peres, Rebordelos, nº 2, Baldaio (15105)

Teléfono: (+34) 696 615 065

+ info: Morada Atlántica

Restaurante Quinta de San Amaro en Meaño, la pasión por el buen hacer…

Una quinta erigida hace 11 años por Nacho Crespo y Julio Ouviña para darle al viajero la oportunidad de vivir la experiencia de una Galicia rural.

En el restaurante, el producto reserva, respeta y honra el género del terruño y la grandiosidad de las materias primas que llegan cada día a esta casa, preservando siempre las cualidades esenciales de los frutos de la tierra, mar, campo y montaña.

Además de una bodega para el recuerdo, merece la pena disfrutar de esta antigua finca con muros que todavía hoy transmiten historia en uno de sus rincones -la parra, la piscina, la pradera, el porche, el hórreo, la pérgola-.

Quinta de San Amaro ofrece un abanico de 14 habitaciones y 2 villas con infinidad de detalles, confortable decoración y encanto propio. Sus habitaciones y villas despiertan sensaciones de tranquilidad y bienestar.

Aquí quien llega, repite…

Dirección: Calle San Amaro, 6. Meaño

Tl. 630 877 590

+ Info: www.quintadesanamaro.com 

Hotel Oca Puerta del Camino: elegancia y comodidad en Santiago de Compostela

El hotel, además, ofrece un ambiente moderno en un entorno tradicional. Sus amplias y elegantes instalaciones incluyen salones, un gran jardín y un piano bar. Esto lo convierte en un lugar ideal para la celebración de eventos, como congresos, cócteles, recepciones, reuniones, bautizos o bodas.

Tu alojamiento en pleno área de negocios de Santiago de Compostela

Entre los servicios que ofrece el Hotel Oca Puerta del Camino se encuentran un centro de negocios, diversas opciones de restauración, aparcamiento, plazas para bicicletas y carga de coches eléctricos, cobertura wifi amplia, piscina al aire libre, facilidades para personas con movilidad reducida, servicio de maletero, prensa o cajas de seguridad.

C/ Miguel Ferro Caaveiro s/n. Santiago de Compostela

Teléfono: (+34) 981 569 400

+ info: ocahotels.com

El Palacio del Carmen: un hotel que aúna los tesoros históricos y el lujo contemporáneo en Santiago de Compostela

Se trata de un hotel de lujo ubicado en una antigua fábrica de curtidos del siglo XVIII, que fue convertida en un convento en el siglo XIX e inaugurado en 2001. Ha sido cuidadosamente restaurado para combinar su estilo arquitectónico original con elementos modernos barrocos. Rodeado por 2000 m2 de jardines, ofrece servicios de primera clase, incluyendo un bar, un restaurante y salones para eventos de diferentes capacidades.

Por otra parte, su restaurante ‘El Camelio’ ofrece una cocina gallega innovadora en un ambiente vanguardista, manteniendo el equilibrio entre los sabores tradicionales y la creatividad de la cocina de autor. El hotel ofrece una atmósfera tranquila y comodidades como un Fitness Center con gimnasio, sauna y baño turco.

Situado en la zona turística, el hotel está a pocos minutos del casco antiguo y de la Catedral. Dispone de 74 habitaciones, todas equipadas con climatización personalizada, TV y minibar. Además, entre sus servicios se incluyen el ascensor, parking, piscina climatizada, restaurante, servicio de habitaciones 24 horas, y más.

Rúa das Oblatas, s/n, 15703 Santiago de Compostela

Teléfono: (+34) 981 552 444

+ info: hotelpalaciodelcarmen.com

A Quinta da Auga Hotel Spa Relais&Châteaux diseña experiencias exclusivas y únicas, tanto para conocer la ciudad de Santiago de Compostela y el resto de Galicia, como para mimarse a diario o romper la rutina.

Dispone de ofertas con alojamiento en Santiago de Compostela que garantizan la mejor tarifa disponible reservando en la web oficial del hotel.

Además, está situado en la zona residencial de Santiago de Compostela en un precioso paraje a orillas del Río Sar y rodeado de naturaleza con una finca privada de más de una hectárea.

El Circuito Spa A Quinta da Auga está equipado con todo lo necesario para un completo ritual hidroterapéutico. Cuenta con sauna, piscina de hidroterapia, baño de vapor, fuente de hielo, ducha de contrastes…

No es necesario estar alojado para disfrutar de las terapias y tratamientos que le ofrece un Spa de lujo o para conocer la gastronomía gallega a través del Restaurante Filigrana.

Se puede reservar las ofertas con alojamiento directamente en la web o regalar cualquiera de las experiencias gracias a los cheques regalo de los que disponen.

Paseo da Amaia, 23B, 15706 Santiago de Compostela

Teléfono: 981 534 636

+ info: aquintadaauga.com

El restaurante Abadía Eiras en O Rosal es un hogar gastronómico que ha hecho perdurar el clasicismo del lugar sin caer en lo obsoleto. Dispone de una casa rural en una antigua abadía del siglo XIX (año 1816) rehabilitada como hotel en un entorno natural a orillas del río Miño. Su cocina, con alma y divertida, plantea recetas donde se apuesta por la excelencia en la materia prima en esta rectoral con unas vistas espectaculares.

Un espacio confortable en el que se crea, a través de varias estancias, la atmósfera de comunión necesaria para poder entregarse a los placeres de la buena mesa y los buenos caldos, en especial los de O Rosal. El comedor es muy amplio y dispone de una estupenda terraza exterior. Ofrece actividades al aire libre y de enoturismo para complementar la estancia del visitante.

Camiño Valdichores 5. O Rosal

Tl. 986 621 187

+ Info: abadiaeiras.es

El hotel Talaso Atlántico 4 estrellas está situado a 5 minutos de la villa marinera de Baiona, en Oia. Frente al Océano Atlántico, rodeado de mar y montaña tiene una ubicación ideal para disfrutar de la talasoterapia.

Podrás disfrutar del Recorrido Marino y darte un momento de relax y salud con el mar a tus pies en su centro de talasoterapia, donde emplean aguas termales y elementos que genera el entorno (algas, barros terapéuticos y otros) con beneficios saludables indicados para acciones antiestrés, remineralizantes, hidratantes, antiaging y antioxidantes.

Un balcón abierto sobre el océano Atlántico, con el mar como protagonista de un espectáculo del que podrás disfrutar con todas las comodidades, sin preocuparte de nada más, sumergido en sus piscinas de agua de mar mientras contemplas las vistas despejadas de la costa agreste de As Mariñas.

Perfectamente conectado por autovía y autopista con Portugal, Vigo y Santiago, en el Talaso Atlántico lo tienes todo para desconectar y relajarte y para que también tus hijos disfruten de actividades a su medida y una atención personalizada mientras disfrutas, sin prisas, de todas sus posibilidades.

Además son, el lugar perfecto para tu boda, celebraciones y actos de empresa, con salones y terrazas abiertos al mar y totalmente independientes para que puedas celebrar cualquier evento con total intimidad.

Disfruta de sus habitaciones mientras contemplas la línea del horizonte desde la agradable terraza o el amplio ventanal mientras disfrutas del atardecer y del murmullo del océano, o cierra la puerta y descansa en la más absoluta tranquilidad en un espacio amplio, sobrio, elegante y con todas las comodidades: minibar, acceso Wifi a Internet gratuito y de alta velocidad, televisión LCD, aire acondicionado y calefacción, caja fuerte y un baño completamente equipado donde moverse con comodidad. Admite cuna o cama supletoria de forma confortable para familias.

Restaurante Faro: del mar al plato
Toma asiento en sus mesas abiertas al océano y déjate querer. Han pensado en una carta que sin romper con las raíces culinarias gallegas, busca ofrecerte algo distinto, donde el mercado manda en la despensa.

Emplean únicamente productos frescos y de primera calidad, con los mejores pescados de la lonja para ofrecer un variado menú que cambia cada día y una amplia lista de sugerencias en la que prima la cocina tradicional gallega, basada en el producto, pero con citas a la cocina internacional –japonesa, italiana, portuguesa- y con un vínculo especial con el mar, el mismo que verás desde los ventanales del comedor.

Las familias, además, podrán utilizar los servicios del Mini Club sin coste alguno, donde desde las tres de la tarde Patricia y Ana se encargará de atender a los pequeños y de proponerles juegos y talleres para que puedas disfrutar de la sobremesa mientras tus hijos también lo hacen.

As Mariñas, Mougás- Oia (Pontevedra)
Teléfono: 986 38 50 90

+ Info: Talaso Atlántico