Restaurante Pazo da Escola en Gondomar. Una edificación solariega de 300 años de antigüedad denominada “Pazo de Mendoza”

El Pazo da Escola de Gondomar funciona como un complejo de Turismo Rural en un precioso entorno, enmarcado al mismo tiempo por una zona turística perfectamente reconocida como es el Val Miñor.

Pazo da Escola es un establecimiento de turismo rural que nace en el año 2004 fruto del tesón y la ilusión de una familia por mantener el legado de sus antepasados y transmitir su forma de vida a través de su gastronomía, su cultura y sus paisajes. Este complejo hostelero situado en la zona sur de la provincia de Pontevedra se encuentra enclavado en el corazón del Val de Miñor.

El establecimiento hostelero se ubica en una antigua edificación del siglo XVIII llamada Pazo de Mendoza que debe su nombre a su fundador D. Policarpo de Mendoza, noble de la época, caballero de la orden de Carlos III y rector de la universidad de Oviedo entre muchos otros títulos que ostentó. Está rodeado de mar, montaña, ríos y prados.

Un “pazo” es una construcción típica gallega que se ubica en un entorno rural y suele estar compuesta por un conjunto de edificaciones que le confieren una identidad propia, entre ellas se encuentra el hórreo, la capilla, el palomar, las dependencias para animales y algún que otro ornamento natural como las camelias y los cipreses. Además de estos elementos, esta casa de turismo rural también cuenta con piscina, huerto donde se cultivan hortalizas, una pequeña granja con animales domésticos y una gran extensión de terreno repleto de árboles frutales como cerezos, ciruelos, perales, manzanos, nogales y castaños, entre otros.

Su restaurante, ubicado en los cobertizos de antaño, conserva las antiguas columnas de piedra y las vigas originales de madera. Tiene un aforo para 85 comensales, y ofrece platos típicos de la cocina tradicional. Su amplia carta incluye entrantes, pescados, carnes y postres de elaboración propia.

Cabe destacar que, además de dar servicio a los huéspedes, en el restaurante de Pazo da Escola se pueden realizar todo tipo de celebraciones para grupos, eventos familiares y reuniones de empresa. A lo largo de todos el año, se realizan monográficos gastronómicos tales como la preparación del cocido gallego durante todos los fines de semana entre el mes de septiembre a mayo, degustación de pinchos durante julio y agosto, el Otoño gastronómico durante los meses de octubre, etc.

Sin duda, Pazo da Escola es un restaurante estupendo para celebrar y compartir momentos especiales disfrutando de la buena gastronomía.

Dirección: Barrio Moreira, 10 Mañufe – Gondomar

Telf.: 986 369 282

+ Info: pazodaescola.com

Casa nené en Arzúa, pasión y fidelidad por la gastronomía gallega

Casa nené, regentado por Ramón Varela y sus hijos Nacho y Adrián, es una casa con encanto en pleno camino de Santiago, dividida en dos plantas y con una amplia terraza. Una pensión – boutique de decoración cálida, de estilo colonial, llena de cuidados detalles en cada rincón, que guarda en sus salones un refugio gastronómico que rinde homenaje a la mejor tradición gallega con los productos de mercado de mayor calidad, preparados con ciertos matices personales y actuales, que elevan aún más, su autenticidad.

La gastronomía y cultura gallega con una interpretación actual, donde disfrutar de la fusión perfecta entre lo tradicional y lo moderno 

Su carta se basa fundamentalmente en pescados y sabrosas carnes, herencia de la tradición ganadera de sus abuelos, entre los que destacan los cortes de vaca como el solomillo y la picaña, junto o la croca de ternera gallega, además del pulpo sobre parmentier de patata, la rubia gallega, las fajitas de gallo celta, las croquetas cremosas o la tarta de queso al horno, a los que acompañan una selecta selección de vinos nacionales e internacionales, con más de 50 referencias, que elevan la experiencia de cada bocado a través de un cuidado servicio.

Dirección: Rúa Cima do Lugar, 1, Arzúa- A Coruña

Teléfono: 981 50 81 07

O camiño fala, más que un descanso es una experiencia en plena naturaleza donde el tiempo se detiene

Rodeado de naturaleza, O camiño Fala es el lugar perfecto para desconectar y dejarse llevar por la calma del entorno. Su propuesta gastronómica, centrada en el producto local y de temporada, completa una experiencia que combina descanso, sabor y autenticidad.

Fabián Mouzo y Lara Alvarellos han dado forma a un sueño: un hotel-restaurante donde la hospitalidad es un arte, y la cocina, emoción

En los fogones se rinde culto al mejor recetario gallego, siguiendo el legado de la cocina de las abuelas, con elaboraciones precisas y llenas de pasión, empleando productos de temporada y de kilómetro 0, sin enmascarar sus sabores, para que cada bocado se convierta en un relato de la tierra.

Su oferta se basa en un menú degustación adaptado a la estación, pensado para brindar una experiencia hedonista, a la que se suma una bodega con
más de 300 referencias, para culminar una experiencia que trasciende de la mesa a la memoria.

Dirección: Quintáns 3, CP 15256, Mazaricos- A Coruña

Contacto: +34 611 25 32 60 / ocaminofala@gescahoteles.com

+ Info: ocaminofala.com

En su centenario, Rincón de Pepe se reinventa con una reforma integral que moderniza sus instalaciones sin perder la esencia que lo ha convertido en un referente histórico.

Como parte de esta celebración, se podrá disfrutar de un exclusivo menú inspirado en antiguas recetas, un homenaje a su legado gastronómico. Ya sea para degustar los sabores únicos de Murcia, celebrar ocasiones especiales o sumergirse en la historia de Murcia, Rincón de Pepe sigue siendo el clásico por excelencia.

Más información: restauranterincóndepepe.com

Descubre qué ver y qué comer en la Región de Murcia con revista Tierra.

Hotel Boutique Faro Silleiro, confort atlántico con vistas a la inmensidad del océano

El hotel boutique Faro Silleiro cuenta además con un espacio exterior con terraza, servicios de gimnasio, y una piscina con lámina de agua que viene a ser todo un balcón al Atlántico. También en su interior cuenta con una sala de hostelería destinada principalmente a la atención de los desayunos de los huéspedes del hotel y para dar soporte a los diferentes eventos, tanto sociales como culturales y empresariales.

La concepción creativa de la decoración del Faro nace desde un espíritu aventurero, por la singularidad del escenario, en donde cada espacio ha sido diseñado de una forma artesanal y ad-hoc, respetando la adaptación a la arquitectura original, pero rindiendo un homenaje tanto al mar como a la montaña.

El mobiliario, diseñado expresamente para cada rincón, resuelve con gracia los retos de un edificio con formas inusuales y alma propia

El Hotel Boutique Faro Silleiro, nace con vocación de sumarse al elenco de establecimientos hoteleros que representan e identifican la oferta de alto nivel del sector turístico en Galicia, poniendo en valor la exclusividad que significa la experiencia de vivir e interpretar el paisaje atlántico desde un Faro, sin interferencias, en un paraje único. Además de un trato personalizado, con un equipo compuesto por 14 personas.

Su ubicación, a 23 minutos del aeropuerto de Vigo, y a hora y cuarto del aeropuerto de Oporto, próxima a Baiona, a las Bodegas del Rosal, a la desembocadura del Miño, en A Guarda, etc, le confiere un atractivo especial, para que el viajero pueda vivir una experiencia integral de turismo exclusivo y sostenible, en un escenario natural único, en donde conviven naturaleza, paisaje, patrimonio, enogastronómica, y experiencias de mar y montaña únicas.

Al mismo tiempo quiere ser fiel a su propósito de valor, como un elemento tractor para el turismo de la zona sur de Galicia y su privilegiada conexión con Portugal, además de por su ubicación estratégica en el Camino a Santiago Portugués por la Costa.

Ubicado en un faro rehabilitado, este hotel boutique ofrece una experiencia inolvidable donde la luz del faro no solo guía a los navegantes, sino también sirve de guía a los peregrinos del Camino de Santiago portugués por la Costa, brindando un punto de descanso y orientación en su inspirador recorrido.

El hotel cuenta con 17 habitaciones y una oferta única que incluye alojamiento de lujo, piscina, gimnasio, biblioteca y un servicio de atención personalizada, invitando a sus huéspedes a desconectar del ritmo cotidiano y reconectar con lo esencial. Inspirado en el legado histórico del faro, el diseño del hotel rinde homenaje a su pasado mientras crea un espacio moderno y acogedor para sus visitantes.

+ info: farosilleirohotel.com

Dirección: Ctra. Faro Silleiro, Baiona (Pontevedra)

Teléfono: 986 49 94 83

Morada Atlántica, un oasis de descanso en A Costa da Morte que te hará sentir como en casa

Morada Atlántica es un alojamiento boutique ubicado en Baldaio, que combina la esencia rústica con una decoración moderna y acogedora. Fundado por Manolo y Carmen, los abuelos maternos de la actual directora, comenzaron su negocio de hostelería en los años 50. Desde entonces, su familia ha estado involucrada en el alojamiento, expandiéndolo y mejorándolo a lo largo de los años.

El negocio se ha expandido a lo largo de varias generaciones, desde el primer restaurante con tienda de ultramarinos hasta la creación de apartamentos turísticos en diferentes ubicaciones costeras. En 2021 se inició un proyecto de rehabilitación de casitas en Baldaio, que culminó con la apertura de Morada Atlántica en el año 2022.

Morada Atlántica ofrece siete tipos de apartamentos distribuidos en dos casas centenarias, con capacidad para hasta 30 personas. Cada apartamento está diseñado para brindar calidez e independencia a los huéspedes, con comodidades modernas y un ambiente acogedor que se asemeja al hogar. Además de alojamiento, ofrece un comedor para desayunos y cenas frías. También un salón común con chimenea, piscina, campo de juegos exterior y diversas actividades recreativas, como alquiler de bicicletas, deportes acuáticos y excursiones guiadas.

Por otra parte, los distintos apartamentos reciben el nombre de oficios relacionados con el mar, como forma de homenaje a los hombres y mujeres trabajadores del mar, para poner en valor y difundir su duro trabajo en el medio marino. Desde o Naseiro hasta Percebeiro, pasando por la Peixeira y la Mariscadora.

Dirección: Vilar de Peres, Rebordelos, nº 2, Baldaio (15105)

Teléfono: (+34) 696 615 065

+ info: Morada Atlántica

Descanso, bienestar y elegancia en el NH Collection de Santiago de Compostela

El NH Collection Santiago de Compostela (anteriormente conocido como NH Obradoiro) es un hotel ubicado en una zona tranquila de la ciudad, a pocos minutos del casco antiguo. Ofrece 150 habitaciones cómodas y espaciosas, con suelos de madera y decoración en tonos verde manzana, todas equipadas con Wi-Fi gratuito. Hay diferentes categorías de habitaciones disponibles, desde superiores hasta uites, con vistas a los jardines, el casco antiguo y la catedral de Santiago.

El hotel cuenta con instalaciones de primera categoría, incluyendo un gimnasio con equipamiento innovador, como un restaurante de estilo contemporáneo, un lobby-bar y diversas salas de eventos. También ofrece servicios adicionales como colchones de lujo, una amplia selección de almohadas y aparcamiento, así como puntos de recarga eléctrica para huéspedes.

Entre las instalaciones de bienestar se encuentran dos piscinas, un gimnasio y una sauna. El restaurante del hotel ofrece platos típicos gallegos y clásicos internacionales. Además, dispone de 6 salas multifuncionales para eventos.

Avenida Burgo de las Naciones s/n, Santiago de Compostela

Teléfono: (+34) 98 1558070

Correo electrónico: nhcollectionsantiago@nh-hotels.com

+ info: nh-hotels.com

Restaurante Quinta de San Amaro en Meaño, la pasión por el buen hacer…

Una quinta erigida hace 11 años por Nacho Crespo y Julio Ouviña para darle al viajero la oportunidad de vivir la experiencia de una Galicia rural.

En el restaurante, el producto reserva, respeta y honra el género del terruño y la grandiosidad de las materias primas que llegan cada día a esta casa, preservando siempre las cualidades esenciales de los frutos de la tierra, mar, campo y montaña.

Además de una bodega para el recuerdo, merece la pena disfrutar de esta antigua finca con muros que todavía hoy transmiten historia en uno de sus rincones -la parra, la piscina, la pradera, el porche, el hórreo, la pérgola-.

Quinta de San Amaro ofrece un abanico de 14 habitaciones y 2 villas con infinidad de detalles, confortable decoración y encanto propio. Sus habitaciones y villas despiertan sensaciones de tranquilidad y bienestar.

Aquí quien llega, repite…

Dirección: Calle San Amaro, 6. Meaño

Tl. 630 877 590

+ Info: www.quintadesanamaro.com 

Hotel Oca Puerta del Camino: elegancia y comodidad en Santiago de Compostela

El hotel, además, ofrece un ambiente moderno en un entorno tradicional. Sus amplias y elegantes instalaciones incluyen salones, un gran jardín y un piano bar. Esto lo convierte en un lugar ideal para la celebración de eventos, como congresos, cócteles, recepciones, reuniones, bautizos o bodas.

Tu alojamiento en pleno área de negocios de Santiago de Compostela

Entre los servicios que ofrece el Hotel Oca Puerta del Camino se encuentran un centro de negocios, diversas opciones de restauración, aparcamiento, plazas para bicicletas y carga de coches eléctricos, cobertura wifi amplia, piscina al aire libre, facilidades para personas con movilidad reducida, servicio de maletero, prensa o cajas de seguridad.

C/ Miguel Ferro Caaveiro s/n. Santiago de Compostela

Teléfono: (+34) 981 569 400

+ info: ocahotels.com