Comer en GuoC es emprender un viaje por Asia sin moverse de Vigo

¿Amor o pasión? Cualquiera de las dos resume y refleja lo que esta pareja de hosteleros presenta en sus creaciones culinarias y en su original casa de comidas.

De la fusión entre los sabores tradicionales gallegos y el exotismo y misterio de la gastronomía asiática nace la vanguardista propuesta del chef Alberto Díez, forjado en los fogones de diversos restaurantes estrella Michelin. Ahora, junto a su compañera, Olfa Abidi, encargada de la sala, capitanean y dirigen este espacio lleno de personalidad y encanto, caracterizado por un trato familiar y cercano.

Sinónimo del buen comer, aquí encontramos el maridaje y el reflejo perfecto de la experiencia del chef tras más de una década recorriendo varios países asiáticos y de su amplio conocimiento de la gastronomía de su Galicia natal, que da como resultado una carta en constante evolución, atrevida y de carácter, donde los sabores intensos y los contrastes son la nota dominante.

Para completar la propuesta ofrecen una cuidada selección de vinos nacionales escogidos con mimo para garantizar una experiencia única.

Dirección: Rúa de Gerona, 5, Vigo

Telf.: 986 05 05 73

+ Info: guocvigo.com