Trepia Gastronomía en Vigo. Recetas tradicionales de pasado con la creatividad del presente para crear experiencias memorables

Su equipo, liderado por Paula y Pedro Méndez, combina habilidad, creatividad y amor por la cocina, creando experiencias gastronómicas memorables.

Cada plato es una obra de arte culinario pensada para deleitar los sentidos

Con una decoración actual, contemporánea, presenta cómodos espacios pensados para gozar del trato esmerado y profesional, para hacer de tu experiencia una ocasión única donde disfrutar de una cocina impecable con una carta variada tanto para compartir, picar o de plato, siempre perfectamente presentados con sabores y texturas asombrosas.

La auténtica gastronomía gallega tradicional, reinterpretada de forma muy personal, para trasladarla al presente

Trepia te invita a un viaje culinario único por Vigo, donde cada plato cuenta una historia de tradición y modernidad. Su pasión por la gastronomía gallega se refleja en cada bocado, ofreciéndote una experiencia inolvidable.

La única constante en Trepia Gastronomía es el cambio. La reinvención de recetas tradicionales y la constante rotación de platos en su carta son su sello de identidad.

Dirección: C/ Carral, 9. Vigo

Telf.: 886 16 07 84

+ Info: trepiagastronomia.es

Albatros Restaurante Terraza en Vigo, el rumor del mar y tú

En pleno centro de Vigo, con la sutil belleza de la ría como compañera de mesa, el Restaurante Albatros Terraza Bar ofrece un ambiente distinguido y acogedor, que lo convierte en una de las mejores opciones gastronómicas de la ciudad. Sin duda, la elección perfecta para disfrutar de un momento inolvidable.

Su cocina gourmet de vanguardia, basada en la excelencia del producto gallego de mercado, presenta una carta cuidadosamente diseñada para cautivar los paladares más exigentes, con mención especial, a sus arroces y pescados a la brasa.

La versatilidad de Albatros lo convierte en el lugar ideal para una comida de negocios, un vermut con amigos, una tarde de copas y exquisitos cócteles, o una seductora velada en pareja, con el rumor del mar y la puesta de sol como telón de fondo.

El plus: dos terrazas al pie de la ría, con impresionantes vistas a las Islas Cíes, perfectas para transformar cualquier velada en un instante memorable.

Un restaurante en entorno natural especial en el que paladear la gastronomía gallega de culto. Es por ello que cuente con ‘el Solete’ de la Guía Repsol, una distinción que otorgan a ‘esos rincones majos con un no sé qué que te hace volver’.

Dirección: Interior estación marítima. Vigo

Tl. 986 437162

+ info Albatros Vigo

Sopapo Taverna en Vigo: el sabor de la cocina auténtica llevada a la excelencia

Ubicada en la emblemática Praza da Pedra del Casco Vello de Vigo, esta taberna ofrece platos emblemáticos como el pulpo a la plancha, empanadas caseras, almejas a la marinera, y una amplia variedad de deliciosos arroces marineros. Además de su bonito y acogedor interior, también cuenta con una maravillosa terraza integrada armoniosamente en la plaza, que permite disfrutar de la mejor gastronomía en un entorno histórico y auténtico.

Sopapo Taverna es el lugar perfecto para quienes buscan la calidez reconfortante de la cocina tradicional llevada a la excelencia. Su apuesta por los ingredientes de calidad y las recetas reconocibles lo convierten en un rincón imprescindible para disfrutar de la buena mesa y la cocina tradicional, sin adornos innecesarios, pero con todo el sabor de lo bueno.

Dirección:Praza da Pedra, 9. Vigo

Telf.: 658 476 083

The Othilio bar en Vigo, un templo bistronómico

Uno de esos espacios precursores, informales, dinámicos y creativos regentado por dos hermanos gemelos: uno en la dirección y el otro a los fogones. Los impactos sápidos en el paladar están garantizados. Auténtica cocina de bistronómico: fresca, actual, llena de sabor y matices que, a un lado, se manifiesta con elaboradas recetas y, al otro, con un producto sumamente cuidado.

Deslumbran al comensal, entre otros, sus carnes de primera calidad, los pescados más selectos de la lonja como el rodaballo, el San Martiño o la lubina salvaje, hechos a la espalda y rematados en el horno y adobados con una salsa vasca, o su reinvención de la empanada de pulpo. El abanico se abre aún más allá con sus menús en formato degustación. Riega los ágapes con vinos, entre los que destacan los muchos y excelsos caldos gallegos.

La propuesta termina con su repostería artesanal como expresión de una pasión.

Dirección: C/ Luis Taboada, 9. Vigo

Tl. 986 190 017

+ info: The Othilio bar

 Restaurante Piacere en Vigo; Puro sabor a Italia

Esta casa que se encuentra situada en el exclusivo hotel Pazo los Escudos, en un entorno privilegiado, es el claro ejemplo de su quehacer diario: una comida magnífica y trato cercano para satisfacer al comensal a base de especialidades italianas de la manera más fresca y desenfadada.

El hotel, era un antiguo pazo que se restauró para convertirlo en un Hotel, pero que todavía conserva elementos característicos de las típicas construcciones gallegas, como la magnífica colección de 101 labras heráldicas. Esta impresionante colección de escudos le dan el nombre al hotel y están repartidas por jardines y muros almenados. Es la mayor y mejor exposición de escudos nobiliarios existentes en Galicia.

Su carácter se nota en las pastas y platos típicos como son las pizzas horneadas a la vista, suculentos platos de pasta fresca y las pastas rellenas de forma artesanal como la Tagliattele alla Ruota, los rissotos, los variados entrantes y postres artesanales que respiran la intensidad transalpina.

Además el restaurante dispone de una bella terraza en sus maravillosos jardines, con acceso directo a la playa do Carril.

Dirección: Avenida Atlántida 110 , Vigo.

Tel: 986 820 820

+ info: Piacere Vigo

Restaurante Senlleiro en O Grove, tradición gallega con un giro internacional y un toque exótico

Si buscas un lugar diferente que salga de lo habitual, este es tu lugar. Ofrecen una cocina de producto local gallego de calidad con aires internacionales en sus preparaciones, que da como resultado una carta que resalta los valores tradicionales de una forma original y con un punto exótico. A esto se suma una selecta carta de vinos internacionales y locales.

Más que un restaurante, Senlleiro es una declaración de intenciones: calidad, creatividad y respeto por la tradición con una mirada global. Su propuesta sorprende sin perder la esencia de lo auténtico, ofreciendo una experiencia gastronómica que rompe con lo convencional sin renunciar a la calidez y la identidad locales. Un lugar donde cada visita se convierte en un descubrimiento de nuevos matices y contrastes en el paladar.

Dirección: Rúa da Platería, 57. O Grove

Telf.: 722 554 778

+ Info: www.senlleiro.com

Restaurante Nikko en Vigo, más allá de la fusión…

Nikko es una confluencia entre la cultura local y la nipona, orientado desde el esplendor, con tendencia transformadora. El chef Nico Pio y Kevin Carreño son expertos en romper las dinámicas más allá de la rigurosa tradición. Compensan, con maestría, los platos más tradicionales de la gastronomía nipona con el producto atlántico de lonja.

Amalgama culinaria

Su máxima es seguir progresando sin mustiarse, bordar la técnica y cuidar el producto al extremo. Su cocina se distancia del patrón establecido para fundir ingredientes de aquí y de allá que forman platos de sabores definidos y precisos.

Sumérgete en una experiencia culinaria única y auténtica mientras saboreas una exquisita variedad de platos tradicionales japoneses fusionados con el producto gallego

Su principal estrella es la barra de sushi, donde el producto y las manos más hábiles son las protagonistas del espectáculo culinario. La experiencia finaliza con una pequeña selección de vinos blancos y espumosos o sus postres.

Nikkō dispone además de un menú semanal muy atractivo. El local se convierte en un lugar dinámico donde prima el buen comer con el poco tiempo del que se dispone a diario. Déjate sorprender con nuevas propuestas y sabores en un menú que siempre es diferente. A un precio muy competitivo, pero manteniendo sus estándares de calidad, ofrecen como opción fija en los segundos el sushi o el sushi sasimi menú. Encontrarás platos tan diversos como risotto con carabineros, yakimeshi de chuleta ibérica, saam de pulpo en tempura, burger de pollo tikka masala, temaki de pescado caramelizado con aguacate o secreto Duroc con barbacoa japonesa y cremoso de trufa.

Dirección: C/ México, 10, Vigo

Tl. 886 13 05 76/ 604 02 84 66

+ Info: nikko espacio gastronómico

Restaurante Bendito Nopal en Vigo: la cocina de México más innovadora y de calle

Es un restaurante de espíritu bien chingón que hace las delicias de quien aprecia el gusto casero de la gastronomía 100 % de México, siendo el único local de Vigo con el Sello Copil (reconocimiento a la auténtica gastronomía mexicana) pero con un toque moderno.

Ydalio Dávila nos brinda platos deliciosos que mantienen la esencia y los sabores tradicionales en su apartado más popular, siempre con los mejores productos seleccionados, en una carta cambiante para que cada visita sea única. Las margaritas y sus 15 referencias de mezcal son un plus a su oferta.

Además, la decoración destaca por elementos característicos mexicanos, como las catrinas de Michoacán, estado de donde son oriundos sus dos socios.

Cada visita a Bendito Nopal es un viaje sensorial a las raíces de la gastronomía mexicana, con platos que respetan la tradición sin renunciar a la innovación. Entre recetas que conquistan el paladar y tragos que realzan la experiencia, este rincón se consolida como un destino imperdible para los amantes de la cocina con alma.

Dirección: Rúa de Luis Taboada 6, Vigo, Pontevedra

Teléfono: 986 292 806

Web: Bendito Nopal

Restaurante Pazo da Escola en Gondomar. Una edificación solariega de 300 años de antigüedad denominada “Pazo de Mendoza”

El Pazo da Escola de Gondomar funciona como un complejo de Turismo Rural en un precioso entorno, enmarcado al mismo tiempo por una zona turística perfectamente reconocida como es el Val Miñor.

Pazo da Escola es un establecimiento de turismo rural que nace en el año 2004 fruto del tesón y la ilusión de una familia por mantener el legado de sus antepasados y transmitir su forma de vida a través de su gastronomía, su cultura y sus paisajes. Este complejo hostelero situado en la zona sur de la provincia de Pontevedra se encuentra enclavado en el corazón del Val de Miñor.

El establecimiento hostelero se ubica en una antigua edificación del siglo XVIII llamada Pazo de Mendoza que debe su nombre a su fundador D. Policarpo de Mendoza, noble de la época, caballero de la orden de Carlos III y rector de la universidad de Oviedo entre muchos otros títulos que ostentó. Está rodeado de mar, montaña, ríos y prados.

Un “pazo” es una construcción típica gallega que se ubica en un entorno rural y suele estar compuesta por un conjunto de edificaciones que le confieren una identidad propia, entre ellas se encuentra el hórreo, la capilla, el palomar, las dependencias para animales y algún que otro ornamento natural como las camelias y los cipreses. Además de estos elementos, esta casa de turismo rural también cuenta con piscina, huerto donde se cultivan hortalizas, una pequeña granja con animales domésticos y una gran extensión de terreno repleto de árboles frutales como cerezos, ciruelos, perales, manzanos, nogales y castaños, entre otros.

Su restaurante, ubicado en los cobertizos de antaño, conserva las antiguas columnas de piedra y las vigas originales de madera. Tiene un aforo para 85 comensales, y ofrece platos típicos de la cocina tradicional. Su amplia carta incluye entrantes, pescados, carnes y postres de elaboración propia.

Cabe destacar que, además de dar servicio a los huéspedes, en el restaurante de Pazo da Escola se pueden realizar todo tipo de celebraciones para grupos, eventos familiares y reuniones de empresa. A lo largo de todos el año, se realizan monográficos gastronómicos tales como la preparación del cocido gallego durante todos los fines de semana entre el mes de septiembre a mayo, degustación de pinchos durante julio y agosto, el Otoño gastronómico durante los meses de octubre, etc.

Sin duda, Pazo da Escola es un restaurante estupendo para celebrar y compartir momentos especiales disfrutando de la buena gastronomía.

Dirección: Barrio Moreira, 10 Mañufe – Gondomar

Telf.: 986 369 282

+ Info: pazodaescola.com

 Restaurante El Temporal en Vigo; Revolución mediterránea

Aquí la sencillez bien interpretada es el medio para alcanzar una propuesta gastronómica de gran calidad que emplea como base los sabores de la vanguardia mediterránea. Un local muy céntrico que enamora desde el primer instante con una decoración ecléctica que hace hincapié en la comodidad a través de materiales naturales.

Miguel Gómez (su chef) se formó en Barcelona en Escola d’Hosteleria Hofmann y en la escuela de pastelería Espai Sucre. Presenta una cocina basada en elaboraciones con un ‘twist’, confeccionadas con materia primera de gran calidad y de temporada, que acaricia todo tipo de paladares. También encontrarás una oferta variada de platos, así como su menú degustación. Completan su oferta con unos sabrosos postres caseros de elaboración propia. No cabe olvidar que cuidan muy bien la bodega.

Dirección: Rúa da Reconquista 4, bajo Vigo.

Tel: 604 06 47 93

+ Info: El temporal Vigo