Peculiar – Tierra https://revistatierra.com Web de la revista tierra Fri, 31 Jan 2025 07:29:58 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://revistatierra.com/wp-content/uploads/2018/05/cropped-ICONO-1-32x32.png Peculiar – Tierra https://revistatierra.com 32 32 Peculiar https://revistatierra.com/restaurante-peculiar/ Fri, 31 Jan 2025 06:55:46 +0000 https://revistatierra.com/?p=4046 Álvaro Victoriano y Rubén García han formado un grupo de cuatro locales que se han convertido en referencia gastronómica en la ciudad de A Coruña: Peculiar, Intenso, Charlatán y Ultramarinos Galera.

Restaurante Peculiar en A Coruña, creado para saborear sin prisas

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La filosofía de Peculiar es clara: una apuesta por la cocina de autor y de mercado, marcada por un producto de primera calidad que busca la excelencia en todos los platos, junto con un excelente servicio de sala para hacer la experiencia perfecta.

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Peculiar ha sido su primer “retoño”, con el que el grupo ha ido ganándose la fama por el buen hacer y su buen servicio

Su clave del éxito es sencilla: imaginativa cocina de mercado con la que Álvaro, a los fogones, ha sabido dar un toque diferente y divertido a la tradicional cocina gallega, aportando elementos mediterráneos basados en productos de temporada, para crear una carta exquisita y cuidada, como su falso risotto con vieiras al Oporto. Una opción irresistible para los amantes de lo dulce es su mousse de chocolate a la naranja amarga.

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C. Galera 24, A Coruña

Tl. 981 975 897

+ Info: grupopeculiar.com

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